食，不仅仅是满足口腹之欲，更是文化的传承与表达。在这春暖花开的季节，成都高新区中和小学一二年级师生于4月10日，踏上了一场别开生面的春季研学之旅——“一座可以“吃”的博物馆”，与川菜文化零距离接触，感受川菜的深厚底蕴与无穷魅力。

川菜，四川之魂，天下闻名。川菜悠久的历史和文化底蕴，深入人心。麻辣醇厚，滋味无穷，其色香味形，皆显匠心独运。川菜的辣和香代表了四川人民热情好客，与四川人直爽热情的性格相辅相成。

在这春意盎然的时节，一群稚嫩的身影踏入了川菜博物馆的大门，他们带着对美食的好奇与憧憬，开始了一段探寻川味奥秘的研学之旅。

寻根千年川菜

在研学课程开始之际，川菜博物馆的工作人员首先为孩子们介绍了川菜的历史知识，孩子们都仔细聆听着川菜悠远的故事。接着在展览馆内观看着陈列着的各种传统工具，比如石碾、擂子、风谷机等，这些古老而神奇的工具，是川菜传统制作的见证者。

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新晋川菜小厨

随后，他们又化身小小厨师，跟随着工作人员的指导，亲手制作蒸饺。面、包馅、蒸煮，每一个步骤都充满了乐趣和挑战。最终，孩子们亲手制作出了一个个香喷喷的熊猫蒸饺，品尝着自己的劳动成果，满满的幸福感涌上心头。

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匠心巴蜀记忆

郫县豆瓣，是制作川菜的必备调料之一。在制作郫县豆瓣的工坊里，孩子们亲身体验了豆瓣的“翻、晒、露”传统制作流程，感受到了古法制作的神奇与匠人精神的独特。在手工制作的过程中，孩子们不仅感受到了美食的乐趣，更体会到了劳动的意义和价值。

你看，美育无处不在，孩子们充分发挥个人创造力、审美力用黄豆、黑豆、绿豆、红豆制作手工画，一颗颗一粒粒颜色各异的豆子，构成了一幅幅充满想象的五彩斑斓卷。

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食古化今

最令孩子们激动的就是最后一个环节，观看名师的川菜绝学——蒙眼大刀金丝面。孩子们屏住呼吸，目不转睛地看着名师的表演，面条纤细如发，在名师的手中舞动。孩子们惊叹于大师精湛的手艺，更被川菜的魅力所折服。

这次的研学活动，让一二年级的小朋友们对我们的家乡美食——川菜有了更深入的了解和认识。他们感受到了川菜的博大精深和文化底蕴，展现出了主动探索的精神，充分发挥自己的想象力和创造力，也更加热爱和自豪于自己家乡的美食文化。这次活动不仅进行了知识的探索，更是经历了一次心灵的洗礼，他们在内心建立起了深深的民族自豪感。和美学子们纷纷表示将继续探究食俗文化，将川派文化发扬光大。